Fiona Rapisarda – Bidfood Makady

Chez Debic, qualité rime avec achats durables.

Fiona Rapisarda — Thu, 24 Jul 2025 13:44:41 +0000

Chez Debic, qualité rime avec achats durables.

Ensemble pour la durabilité

En tant que chef, vous préférez utiliser ce que la planète a de meilleur à vous offrir, mais cela implique aussi de continuer à prendre soin de cette planète collectivement. En tant que subdivision de FrieslandCampina, nous y veillons avec vous, mais aussi avec nos producteurs de lait.

Les objectifs de FrieslandCampina

La durabilité, c’est exercer un impact positif aussi bien sur les producteurs et sur la société que sur la planète. Pour nous, cela signifie offrir de meilleures conditions de vie à nos producteurs, produire en harmonie avec la nature et nourrir la population mondiale en pleine croissance avec une alimentation meilleure et abordable. Pour y parvenir, nous collaborons avec nos partenaires afin d’atteindre des objectifs concrets.

D’ici 2025…

… 100 % des matières premières achetées proviendront de sources gérées durablement.

… notre objectif est que 95 % des matières premières importantes pour nous soient entièrement traçables jusqu’à la source.

D’ici 2030…

… nous voulons réduire nos émissions de gaz à effet de serre de plus d’un tiers par rapport à 2015..

D’ici 2050…

… nous voulons devenir 100 % neutres sur le plan climatique.

Main dans la main avec les producteurs

Chez FrieslandCampina, nous croyons au pouvoir de la collaboration. En tant que coopérative, nous travaillons main dans la main avec nos producteurs de lait pour réaliser notre stratégie climatique. Les éleveurs produisent de l’énergie durable grâce au vent, au soleil et à la biométhanisation. Et ils nourrissent leurs vaches d’herbe fraîche, ce qui réduit leurs émissions de méthane. D’autre part, pour le fourrage, nous utilisons notamment du soja qui ne contribue pas à la déforestation, ce qui nous permet de réduire notre empreinte écologique ensemble.

Ingrédients produits de manière durable

Chez Debic, nous nous engageons pour la qualité et la durabilité. C’est pourquoi nous travaillons exclusivement avec du cacao certifié Rainforest Alliance, qui est cultivé de manière responsable et respectueuse de l’environnement comme des producteurs. Nous sommes fiers de proposer un assortiment de crèmes et de desserts entièrement exempt d’arômes et de colorants artificiels, et nous continuons d’investir dans des alternatives naturelles.

Utilisation responsable de l’huile de palme

L’huile de palme est un ingrédient très utilisé dans le monde culinaire, mais ce n’est pas toujours le choix le plus durable. C’est pourquoi nous employons uniquement de l’huile de palme SG certifiée RSPO. Cette variante est la plus durable du marché. De plus, toute la chaîne de production peut être tracée jusqu’à la source.

Meilleurs emballages

Notre engagement pour la durabilité ne s’arrête pas aux produits. Nos emballages aussi sont de plus en plus durables. Les bouteilles en PET de Debic, par exemple, se composent de 30 % de PET recyclé. Et grâce à des détails qui facilitent l’usage du produit, comme le bouchon refermable, nous veillons à ce que nos emballages soient aussi durables que pratiques pour le professionnel.

« Chez Debic, qualité rime avec achats durables. Des pratiques durables vont souvent de pair avec un meilleur contrôle qualité et une meilleure gestion de l’entreprise dans son ensemble. »

Jeannette Rusticus, responsable des achats chez Debic

Soubry a le goût de l’avenir durable et du vivre ensemble

Fiona Rapisarda — Mon, 28 Apr 2025 12:21:19 +0000

Soubry a le goût de l’avenir durable et du vivre ensemble

En tant que seul producteur de pâtes belge, Soubry mise résolument sur la durabilité. Chaque année, nous produisons 100.000 tonnes de pâtes — du champ à l’assiette, nous faisons des choix conscients et responsables.

Nous nous approvisionnons principalement en blé auprès de coopératives agricoles européennes qui appliquent des méthodes de culture durables. Nos pâtes sont saines et 100 % naturelles. Elles obtiennent d’excellents résultats au Nutri-Score.

En matière de transport, nous privilégions aussi des solutions respectueuses de l’environnement. Pas moins de 66 % de notre blé arrive par voie fluviale. Un seul bateau permet de remplacer 30 camions ! Notre propre péniche, La Coruña, est équipée d’un moteur EURO 6 capable de fonctionner à l’HVO (huile végétale hydrotraitée) – une huile recyclée provenant de fritures – ce qui nous permet de réduire nos émissions de CO₂ de 90 %.

Concernant notre production, nous misons pleinement sur la durabilité : 3.000 panneaux solaires, une gestion efficace de l’eau, un système de transport multimodal et des emballages recyclables à 99 % en sont des exemples concrets.

Mais pour nous, la durabilité ne se limite pas à l’écologie. Rassembler les gens fait partie de notre ADN. Avec des initiatives telles que « Soubry en Campagne » et notre soutien aux banques alimentaires, nous réunissons les gens — autour de la table et dans la société.

Soubry a le goût du partage. Et cela se ressent…

Le Groupe Bel s’engage vers la neutralité carbone !

Fiona Rapisarda — Fri, 07 Jun 2024 14:42:22 +0000

Le Groupe Bel s’engage vers la neutralité carbone !

En tant qu’entreprise dans l’agroalimentaire, le Groupe Bel s’engage pleinement à contribuer à un avenir plus durable et respectueux de l’environnement. Grâce à #BelowCarbon, le Groupe Bel s’est doté d’un programme ambitieux pour accélérer la réduction de son empreinte carbone.

1. Bel lutte contre le changement climatique

Bel s’engage à réduire ses émissions de gaz à effet de serre de manière significative. En effet, son objectif est de limiter la hausse des températures sous +1,5 °C, en ligne avec les Accords de Paris. À travers sa participation à l’initiative des Nations unies « Race to Zero », le Groupe Bel contribue également à la neutralité carbone de ses sites de production d’ici 2025, puis sur l’ensemble de sa chaîne de valeur d’ici à 2050. Cet objectif prend forme via des projets de séquestration carbone à impact environnemental (notamment en matière de préservation de la biodiversité et de la ressource en eau), social et économique positifs.

2. L’amont laitier, partenaire clé :

En 2023, le Groupe Bel a renouvelé la Charte amont laitier cosignée avec le WWF France, réaffirmant l’importance de l’implication des producteurs dans la neutralité carbone à l’horizon 2050. Pour aider les éleveurs à réduire les émissions de méthane, Bel a rejoint, lors de la COP28, la Dairy Methane Action Alliance portée par l’ONG Environmental Defense Fund, aux côtés de cinq autres entreprises laitières mondiales. Aujourd’hui, 100% des fermes du groupe ont réalisé un diagnostic carbone afin d’analyser les facteurs d’amélioration pour limiter au maximum leurs émissions de méthane.

3. Décarboner le portefeuille de produits:

Aujourd’hui, 97 % de l’empreinte carbone de Bel est liée aux matières premières laitières. Le Groupe travaille donc à diversifier son portefeuille pour atteindre un nouvel équilibre entre produits laitiers, et non laitiers (végétal et protéines alternatives). Bel diversifie son portefeuille avec une gamme 100% végétale grâce à sa marque Nurishh® et propose des alternatives végétales au sein de ses marques cœur comme Boursin® afin de démocratiser le végétal vers le grand public.

Retrouvez tous les engagements du Groupe Bel sur : Le Groupe Bel – home (groupe-bel.com) et sur Bel | OpenClimat : Données, démarche et actions climat

Acquisition des sociétés « VDS-Food SA » et « VDS-Food Bxl SA » par la société « Bidfood Belgium S.A. »

Fiona Rapisarda — Tue, 21 May 2024 08:44:14 +0000

La société Bidfood Belgium S.A., filiale belge du groupe sud-africain Bidcorp, est un acteur majeur dans le secteur de la distribution alimentaire multi-températures et non-alimentaire à destination des collectivités et de l’Horeca en Belgique. Son chiffre d’affaire au niveau national s’élève, pour 2023, à environ 546 millions d’euros pour 658 équivalents temps-plein.

Elle a conclu ce mardi 30 mars un accord d’acquisition pour les entités juridiques VDS-Food SA (à Wavre et Barchon) et VDS-Food Bxl SA (à Bruxelles).

Les sociétés VDS-Food SA et VDS-Food Bxl SA, également grossistes alimentaires multi-températures et non-alimentaire à destination de l’Horeca, sont spécialisées dans les produits frais et surgelés tels que la viande, le poisson et les crustacés. Ensemble, les deux entités occupent 90 personnes pour un chiffre d’affaire annuel d’environ 60 millions d’euro par an. L’accord d’acquisition garantit le maintien de l’ensemble du personnel en place.

Grâce à ces 3 nouveaux sites, Bidfood dispose désormais de 10 sites physiques dont 8 à destination de l’Horeca. Cette nouvelle acquisition permettra à Bidfood Belgium SA de couvrir de manière optimale l’intégralité du marché belge pour ce secteur.

Références sur le marché, l’expertise de VDS-Food SA et VDS-Food Bxl SA en matière d’alimentation fraîche et surgelée renforcera idéalement l’assortiment proposé aux clients de Bidfood à travers tout le pays.

VDS-Food SA et VDS-Food Bxl SA garderont leur nom et continueront à être gérées par leur directeur de site, Stéphane Van de Moortele tout en rapportant au directeur général de Bidfood, Thierry Legat.

L’acquisition sera en principe effective en juillet, après accord des autorités de la concurrence.

Thierry Legat

Managing Director Bidfood Belgium

Bidfood Makady s’engage pour un avenir durable !

Fiona Rapisarda — Mon, 11 Mar 2024 10:12:45 +0000

Bidfood Makady s’engage pour un avenir durable !

Nous sommes ravis d’annoncer que Bidfood franchit une étape importante vers la durabilité en passant à l’électricité verte !

L’électricité verte, provenant de sources renouvelables telles que l’énergie solaire, éolienne, hydraulique et géothermique, contribue significativement à la réduction des émissions de carbone et à la lutte contre le changement climatique. En faisant ce choix, notre groupe démontre son rôle de leader conscient des enjeux environnementaux au sein de son secteur.

Pour le site de Thuin, cela représente une diminution d’environ 185 tonnes de CO2e par an, soit la consommation énergétique de 54 ménages, ou 1.000.000 kilomètres parcourus en voiture.

Cette évolution reflète l’engagement et la vision à long terme de Bidfood pour une croissance durable et une empreinte écologique réduite. Nous continuerons à explorer des initiatives similaires, visant à contribuer positivement aux enjeux sociétaux actuels et futurs.

Développement durable chez Tork

Fiona Rapisarda — Thu, 04 Jan 2024 15:06:17 +0000

Développement durable chez Tork

Minimiser les impacts environnementaux et maximiser les performances commerciales

Aujourd’hui, les gens veulent être aussi durables que possible, à la fois chez eux et en dehors de chez eux. Tork fait partie de l’entreprise internationale, spécialisée dans les produits d’hygiène et la santé Essity, reconnue comme l’une des entreprises les plus responsables au monde. Nous intégrons le développement durable au cœur de notre stratégie commerciale, en nous concentrant sur les domaines où nous pensons pouvoir avoir le plus gros impact, en mettant l’accent sur le bien-être, une consommation responsable et une société circulaire.

Gestion durable de l’hygiène

Les produits et services Tork aident à réduire l’impact sur les personnes et sur la planète. Nous nous concentrons sur des questions clés qui importent pour nous, pour votre société et vos clients. Des fibres certifiées aux emballages renouvelables, en passant par les plans de recyclage comme Tork PaperCircle^®. Nous nous concentrons également sur les personnes, en garantissant une bonne hygiène pour tous.

Nos domaines prioritaires pour le développement durable : bien-être, matériaux et emballages, utilisation et déchets, carbone

Circularité

Chez Tork, la circularité implique de repenser nos activités commerciales, en utilisant nos ressources plus efficacement et en réduisant nos déchets. En nous associant à des partenaires partageant les mêmes valeurs, nous pouvons boucler la boucle pour l’hygiène professionnelle.

Nous montrons la voie en transformant les modèles linéaires en modèles circulaires. Ceci nécessite de nouveaux concepts qui préconisent un usage responsable des ressources, et un état d’esprit axé sur l’idée de « concevoir, réduire, réutiliser et recycler », transformant les déchets en nouvelles ressources.

Contribution aux objectifs de développement durable des Nations unies

Tork, avec son entreprise parente Essity, s’engage à contribuer aux objectifs de développement durable des Nations Unies. De par nos champs d’activité et notre expertise, nous donnons la priorité aux objectifs 3, 6, 12, 13 et 15, car ce sont ceux qui peuvent, selon nous, avoir un véritable impact.

Le saviez-vous ?

90 % de l’emballage de Tork est fabriqué à partir de ressources renouvelables comme du papier ou du carton recyclable.

En savoir plus sur le développement durable chez Tork, par exemple sur notre « promesse plastique » ou sur nos distributeurs neutres en carbone : Développement durable | Tork BE

La durabilité chez Conpax

Fiona Rapisarda — Mon, 11 Dec 2023 15:23:59 +0000

La durabilité chez Conpax

Conpax est l’un des principaux fournisseurs de produits jetables et d’emballages alimentaires dans le Benelux et fait partie de la société internationale PAPSTAR GMBH.

Depuis notre bâtiment ultra-durable à Oosterhout (Gelderland, NL), nous livrons une gamme innovante de produits écologiques à usage unique et de vaisselles réutilisables. De plus, notre usine de cartonnage d’avant-garde nous permet de répondre très rapidement aux souhaits de nos clients du foodservice avec une large diversité de solutions d’emballage (personnalisées). Nous sommes ainsi, en combinaison avec notre grande capacité de stockage et notre distribution internationale, particulièrement capables de soulager nos clients et de contribuer à leur succès!

Conpax produit annuellement plus de 4.000 tonnes d’emballages en carton, variant de barquettes snack à des boîtes catering. L’environnement et la durabilité occupent ici une place centrale ! Par exemple en utilisant uniquement du carton pliant certifié FSC® et approuvé pour les aliments. Ou, comme depuis peu, en éliminant les microplastiques de notre vaisselle en carton…

Nous sommes en effet très fiers de la collaboration exclusive que nous avons récemment commencé avec Notpla. Cette entreprise produit entre autre des revêtements révolutionnaires à base d’algues que l’Inspection de l’environnement humain et des transports (ILT) au Pays-Bas a récemment déterminé comme étant totalement sans plastique! Conpax est ainsi le seul fournisseur dans le Benelux capable de livrer des contenants alimentaires en carton qui résistent à l’humidité et la graisse et qui ne sont donc pas sujet à la directive SUP!

We Take Care…

Conpax s’engage pour un meilleur monde. C’est pourquoi nous investissons massivement dans le développement de solutions d’emballage innovantes qui contribuent à la facilité d’utilisation, l’apparence, l’hygiène, mais qui sont surtout durables. D’autre part, nous pensons à la phase de ‘fin de vie’ des produits jetables et concevons des concepts circulaires avec lesquels nous luttons contre le ‘gaspillage’. Avec Take Care, nous aspirons à cette économie circulaire dans laquelle nos (matériaux d’) emballages alimentaires sont réutilisés comme matière première après leur utilisation.

Cette année, Conpax a reçu un certificat d’or d’EcoVadis pour ses efforts en matière de développement durable. À ce jour, Conpax figure dans le top 5 des 100 entreprises les plus performantes dans le domaine du développement durable dans notre secteur aux Pays-Bas! La méthodologie EcoVadis s’appuie sur les normes internationales de durabilité, divisées en quatre thèmes : Environnement, travail et droits de l’homme, éthique et achats durables.

En savoir plus? Visitez https://conpax.com/

Nutricia : sa mission RSE

Fiona Rapisarda — Tue, 10 Oct 2023 14:50:54 +0000

Nutricia : zijn MVO-missie

Ensemble, construisons l’avenir. C’est pourquoi Nutricia se soucie constamment d’un développement plus durable. Depuis Décembre 2020, nous sommes fiers d’avoir obtenu la certification B Corp. Pour obtenir cette certification, il faut poursuivre des objectifs environnementaux et sociétaux ambitieux, tout en démontrant un engagement envers nos employés et nos clients et les communautés que nous servons. Cela est inscrit dans l’ADN de Nutricia.

Depuis 1896, Nutricia a pour mission de nourrir les jeunes et les moins jeunes – et nous mettons tout en œuvre pour y arriver !

Concrètement, faisant partie du groupe Danone, Nutricia est « entreprise à mission » de Danone, ce qui signifie que nous intégrons formellement ces objectifs extra-financiers dans nos statuts légaux. Nous nous sommes engagés à réduire nos émissions de gaz à effet de serre d’ici 2030 en accord avec le standard international SBTi 1,5°C.

Pour cela, nous mettons en place des stratégies ambitieuses de réduction de nos émissions dans nos usines et dans l’ensemble de notre chaine de valeur. Nous œuvrons aussi afin de rendre nos emballages plus circulaires d’ici 2030. Et chacun de nos collaborateurs est acteur et co-construit le futur de Nutricia avec notre programme « One Person. One Voice. One Share ». Enfin, nous concevons soigneusement nos produits pour qu’ils répondent aux normes de qualité et aux réglementations les plus strictes et pour qu’ils répondent au mieux à vos besoins.

Le nouveau triangle alimentaire dans votre cuisine

Fiona Rapisarda — Mon, 18 Sep 2023 13:44:25 +0000

Le nouveau triangle alimentaire dans votre cuisine

Le nouveau triangle alimentaire : les aliments végétaux comme les légumes, les fruits et les céréales complètes y occupent la première place au détriment de la viande et des denrées transformées. Le triangle alimentaire incite à consommer de préférence des protéines d’origine végétale. Son but : une alimentation plus saine et plus durable. Mais comment appliquer ce nouveau triangle alimentaire dans votre cuisine ? Comment cuisiner plus sainement et travailler plus durablement ? Voici quelques infos et bons plans pour y arriver.

Qu’est-ce qui a changé?

L’ancien triangle alimentaire a été littéralement retourné : les produits qu’il est conseillé de privilégier dans les menus se retrouvent maintenant dans le haut du triangle. L’accent est mis sur une alimentation végétale : légumes, fruits, légumineuses et céréales complètes. Le poisson et les produits laitiers occupent le milieu du triangle. La viande rouge, tout en bas, dans la pointe, en compagnie d’autres aliments qu’il est aussi préférable de consommer le moins possible : les repas prêts à l’emploi à base de trop de produits traités, l’alcool et les denrées riches en sucre.

Le nouveau triangle tient également compte de l’impact de l’alimentation sur l’environnement. Une consommation exagérée de produits d’origine animale n’est pas durable. Elle entraîne une émission élevée de gaz à effet de serre et pollue nos zones naturelles et cours d’eau. La préférence va donc aux aliments sains qui altèrent le moins possible l’environnement.

Transition protéique : plus de protéines végétales dans les menus

Il ressort d’une enquête effectuée par iVOX* que notre consommation de viande évolue déjà positivement. Le nombre de Belges qui consomme chaque jour de la viande est en diminution. 1 Belge sur 3 prévoit un repas végétarien au moins une fois par semaine. Et les deux tiers des Belges consomment de temps en temps des substituts de viande.

Excellentes nouvelles, parce que les protéines d’origine végétale dégradent moins l’environnement que les protéines d’origine animale. Aujourd’hui, 60 % de l’apport en protéines de la moyenne des Belges est d’origine animale. Et 40 % d’origine végétale. Avec son « Green Deal pour la transition protéique », le gouvernement flamand veut inverser la tendance : à l’horizon 2030, 60 % des protéines que nous consommons devraient être d’origine végétale.

Misez sur une alimentation plus végétale

Bidfood vous propose un large assortiment de bouillons, sauces, aromates et substituts de viande végans. Notre assortiment comporte aussi des produits prêts à l’emploi débordants de légumes et protéines végétales.

7 bons plans pour appliquer le nouveau triangle alimentaire en cuisine

Mettez de l’eau du robinet à table

L’eau du robinet est la boisson la plus saine, la moins chère et la plus durable.

Servez plus de fruits et de légumes

Au plus vos préparations contiennent de fruits et de légumes, au plus votre menu est sain et durable.

Jonglez avec les légumineuses, les céréales complètes et les graines

Elles sont riches en protéines végétales qui sont plus saines que les protéines d’origine animale.

Introduisez de la volaille, du poisson et des œufs dans vos menus

La viande rouge est bien moins bonne pour la santé et aussi bien moins bonne pour l’environnement.

Utilisez le moins possible de matières grasses, de sucre et d’alcool

Les « calories vides » apportées par exemple par les frites, les croquettes et les desserts très sucrés nuisent à la santé.

Réduisez la taille de vos portions

Ne remplissez pas trop les assiettes, parce que 1 Belge sur 2 mange plus que ce dont il a besoin.

Visez le zéro déchet alimentaire

Planifiez vos achats. Ainsi, vous supprimez les dépenses inutiles et réduisez les déchets alimentaires.

* Enquête effectuée à la demande d’EVA asbl en janvier 2022.

Alpro : pour changer le système, nous devons tou.tes aller au-delà

Fiona Rapisarda — Tue, 27 Jun 2023 11:22:51 +0000

Alpro : pour changer le système, nous devons tou.tes aller au-delà

L’agriculture et la production alimentaire mondiales représentent 1/3 des émissions mondiales de CO2. 1

Chez Alpro, nous sommes convaincus que nous pouvons nourrir une population croissante tout en répondant aux enjeux planétaires et de santé de demain ! Et nous ne sommes pas les seuls. De tous les types d’aliment, les aliments végétaux ont une empreinte plus faible en terme de consommation d’eau, d’usage des terres et d’émissions de CO2 (Clark and Tilman, 2017). 2

Nous mettons tout en œuvre pour réduire encore notre empreinte environnementale sur l’ensemble de notre chaine de valeur – de l’approvisionnement à la fin de vie des produits.

Nous nous approvisionnons aussi proche que possible de nos usines. Notre avoine et nos amandes proviennent d’Europe et notre soja est certifié sans OGM et non issu de la déforestation. Il provient majoritairement d’Europe et le reste est acheminé depuis le Canada par bateau. Et nous travaillons à développer la culture du soja en Flandre avec notre partenaire local ILVO (l’Institut flamand de recherche pour l’agriculture, la pêche et l’alimentation).

En parallèle, nous accompagnons nos fournisseurs vers des pratiques agricoles plus responsables grâce à des projets d’agriculture régénératrice, visant à préserver les ressources et à régénérer l’ensemble de l’écosystème afin de préserver la biodiversité au-dessus et au-dessous du sol et d’augmenter la fertilité du sol.

En ce qui concerne notre production, nos usines ont déjà réduit leur consommation d’eau de 20% et d’énergie de 35% en 10 ans (2010-2020).

Et pour boucler la boucle sur nos produits – nous nous engageons pour 100% d’emballages recyclables à 2025 (nous y sommes presque !) et nous luttons contre le gaspillage alimentaire. Déjà 100% des produits Alpro sont étiquetés avec une date de durabilité minimale (« A consommer de préférence avant le ») plutôt que la date limite de consommation (« A consommer jusqu’au), ce qui est essentiel pour réduire le gaspillage alimentaire à la maison. Alors faites confiance à vous sens, avant de jeter un produit « Regardez, Sentez et Goûtez ».

Et tout cela nous le faisons bien entourés – avec des partenaires clés qui nous aident à aller plus loin – et ainsi, nous contribuons activement au mouvement B Corp pour des entreprises « Force for Good » depuis 2018. Nous sommes spécifiquement reconnus pour nos engagements environnementaux et nous faisons partie des 5% des entreprises « Best For the Environment » pour notre catégorie.

¹The Farm to Fork Strategy is at the heart of the European Green Deal, that aims to make Europe the first climate-neutral continent by 2050. It addresses the challenges of sustainable food systems and recognises the links between healthy people, healthy societies and a healthy planet

²2017 Clark, Tilman – Comparative analyses of environmental impacts of agricultural production systems, agricultural input efficiency and food choice