Onbijt & brunch
Bidfood inspireert graag. We wakkeren je kookinspiratie aan en planten vernieuwende culinaire ideeën in je hoofd. In deze gloednieuwe wereldkeukenspecial stappen we aan boord van de trendtrein. Lees meer…
Wereldse smaken
Bidfood duikt de wereldkeuken in! We inspireren met ingrediënten die je
goed kent, in combinatie met invloeden van over de hele wereld. Al tippen we ook enkele onbekendere Aziatische, Midden-Oosterse of Zuid-Amerikaanse smaakmakers. Een compacte gids vol smaakvolle ingrediënten, recepten en specerijen die doen watertanden. Met te ontdekken trends en technieken, om jouw foodcost zo laag mogelijk te houden. Veel kook- en leesplezier!
Streetfood
Kleine knabbels, lekkers on the go, sharing dishes op een zonovergoten terrastafel, … De succesformule is nog lang niet uitgemolken. Bidfood inspireert met allerhande toppin… uh topics. Of ja, toppings ook. Van sausjes en marinades tot summer sweets.
Maar ook met ijskoude thee, streetfood deluxe en fingerfood waarvoor klanten gegarandeerd nog eens terugkomen. En we hebben het ook over duurzame disposables. Kriebelt het al om ermee aan de slag te gaan? Veel kook- en leesplezier!
Desserts
Bidfood duikt de wereldkeuken in! We inspireren met ingrediënten die je goed kent, in combinatie met invloeden van over de hele wereld. Al tippen we ook enkele onbekendere Aziatische, Midden-Oosterse of Zuid-Amerikaanse smaakmakers. Een compacte gids vol smaakvolle ingrediënten, recepten en specerijen die doen watertanden. Met te ontdekken trends en technieken, om jouw foodcost zo laag mogelijk te houden. Veel kook- en leesplezier!
Food-sharing
Happiness is only real when shared. Ook aan tafel. Dat je gasten niet alleen fijne verhalen met elkaar kunnen delen, maar ook de gerechten op tafel, doet elke hap nóg beter smaken. We duiken dieper in de boeiende wereld van de shareables. Van pikante en vernieuwende ingrediënten tot wereldsmaken en grotere porties om je foodcost laag te houden. Een editie die je gegarandeerd met de rest van je keukenteam wil delen! Bidfood wenst je veel kook-, experimenteer- en leesplezier.
Focus op groenten
Uit goede grond ontsproten, kraakvers en liefst onbespoten. Groenten zijn niet alleen enorm veelzijdig, ze zorgen ook voor de samenhang en het karakter van een gerecht. Reden te meer om voor deze editie onze plantaardige sterren eens in de spotlights te plaatsen. We trakteren je graag op receptideeën, groentetips en verrassende weetjes. Ideaal om je klanten zomers en gezond te verwennen. Let’s get inspired by Bidfood. En … veel groe(n)tjes van de redactie!
Nostalgie
Nostalgie is een pot met duizend-en-een smaken. Voor elke gast smaakt nostalgie anders. Van het wildstoofpotje dat ze elke winter bij hun grootmoeder aten tot een gerecht uit hun jeugd dat ze nooit meer kunnen vergeten. Nostalgie op tafel zetten vraagt enkele vaste ingrediënten: van de juiste seizoensproducten tot de juiste kooktechnieken. Vernieuwend, mét respect voor wat vroeger (goed) was. Laat je inspireren op de volgende pagina’s. Voor sensationele bordjes die heerlijke smaakherinneringen oproepen en misschien zelfs vervangen.
